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四川省召开校园食品安全专家交流会

时间:2019-09-27  作者:   点击:0次 次

  6月20日,四川省召开了校园食品安全专家交流会。四川省食品安全委员会办公室副主任、市场监督管理局副局长周传军全程聆听会议。来自四川省食品安全学会、四川省营养学会、四川大学、西华大学和成都市青羊区疾病预防控制中心的9位食品安全专家参加了交流会,并与现场师生代表进行了互动。会议由四川省食品安全学会专家委员会副主任委员唐礼华主持。

  专家回答学生提问

  会上,四川省食品安全学会秘书长李晓辉作了题为“学校如何做到安全性、营养性、享受性、经济性供餐”的校园食品安全主题报告。她讲到,食品安全的保障需要学校依法依规认真落实好食品安全管理工作,并遵循餐饮业食品安全良好操作规范。

  李晓辉作主题报告

  西华大学食品与生物工程学院院长陈祥贵教授,中国食品安全报社社委委员、中国食品安全理事会副理事长、四川省食品安全学会副理事长魏夕和补充发言。陈祥贵补充了关于社会对食品安全的关注度、学校食品安全和国家食品安全情况的相关内容。魏夕和提出“在党和国家的领导下,要对中国食品安全有信心”的观点。

  魏夕和讲话

  陈祥贵讲话

  交流会激起了现场学生对食品安全知识的求知欲,他们接连向专家提问,专家们为学生一一解疑答惑。

  记者从学生的提问中了解到,大学生对食品安全的知识相对匮乏,获得食品安全相关知识的途径太少。为此,李晓辉提出建议,要拓宽学生了解食品安全知识的渠道。食安、卫生部门要与高校、中小学通力合作,向学生和家长广泛宣传食品安全科普知识,在保证学生饮食健康的同时,还要注重膳食的营养搭配。

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