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恩施市红土乡:部门联动为确保校园食品安全助力

时间:2019-09-26  作者:   点击:0次 次

  9月25日,恩施市红土乡教育系统组织各校后勤负责人和食堂工人召开了后勤食堂食品安全管理及操作培训会,进一步明确了食堂操作人员务必严守食品安全底线,确保规范化操作和精细化管理。

  会上,红土乡食药所和卫生院工作人员分别对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节、学校食堂食品安全操作规范、从业人员管理、食物中毒应急处理、食品采购索证索票、食品留样、清洗消毒保洁和学校卫生及风险隐患排查应从哪些重点入手等方面进行了深入浅出地培训讲解;使后勤管理人员、从业人员全面掌握了后勤管理和食品安全卫生知识,为学校教学工作提供可靠有力的保障。

  红土乡中心学校负责人用八个字总结了此次培训的实质,唯有树立“精准、严管、实操、细抓”的工作作风,才能保障师生的饮食安全和身体健康,才能有效地提高学校食堂从业人员食品安全意识和从业素质,在思想上进一步绷紧食品安全这根弦。

  据了解,下一步红土乡教育系统还将继续深入开展秋季学校食堂食品安全专项检查,切实筑牢校园食品安全这道防线。

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